本学の学生食堂が「健康な食事・食環境」の認定を受けました！
本学の学生食堂（受託会社：株式会社メフォス）は、「健康な食事・食環境」コンソーシアムが実施する「健康な食事・食環境」認証制度において、令和元年８月に認証を受けました。
＜「健康な食事・食環境」認証制度とは…＞
外食・中食・事業所給食で「健康な食事（通称：スマートミール）」を継続的に、健康な空間（栄養情報の提供や受動喫煙防止等）で提供している店舗や事業所を認証する制度です。制度の詳細については、当該認証事務局が運営するホームページ（http://smartmeal.jp）をご覧ください。
これまでに全国で304事業所、うち、山形県内では６つの事業所が認証を受けています。
今回の学生食堂の認証は〔給食部門〕の認証で、認証に必須の７項目に加え、オプション17項目のうち10項目以上を満たす、最高ランクの「三つ星」事業所として認証されました。
本学では開学以来、県や米沢市の委託事業を通して、地域のスーパーや飲食店と連携して食環境整備を推進しています。その結果、米沢市内の２つの事業所が〔外食部門〕で認証を受け、既にスマートミールの提供を始めています。今回の認証を機に、学生や教職員をはじめ、地域の方々の健康づくりを更に推進してまいります。
学生食堂は、学生、教職員以外にも開放しておりますので、地域の方々も気軽にお越しください。
