パーソナルツール
地域貢献

県立病院連携事業 山形おすすめレシピご紹介!

 山形県立米沢栄養大学・山形県立病院栄養管理部門連携事業において、本学学生が考案し、県立4病院において実際に提供されたおすすめレシピをご紹介します。
 提供にあたりご支援ご助言いただきました関係者のみなさま、ありがとうございました。

  山形おすすめレシピ 第3号(PDF)2020.2公開!
  
 <鶏肉を主菜に使った減塩でもおいしいフレンチ~地産地消~>
  • つや姫ごはん
  • 鶏肉のガーリック焼き~グリーンソース~
  • 枝豆入りマッシュポテト
  • 菊とりんごのサラダ
  • 紅茶ゼリー
  
  <ボリュームたっぷり大満足!豚肉ソテーの減塩和定食>
  • みょうがご飯
  • 豚肉の味噌マヨソテー
  • 生揚げとなすのあんかけ
  • 大根と菊の彩りなます
  • ヨーグルトゼリー