６月の食育月間にあわせ、令和７年６月14日（土）、イオン米沢店を会場に「よねざわ たのしい ヘルシー おいしい 食育イベント」が開催されました。
米沢栄養大学ではこのイベントに参加し、フードモデルを使った食事の栄養バランスチェックを行ってきました。

まず、来場者のみなさんにはフードモデルの中から１食分の食事を選んでいただきました。

その後、食育SATシステムによりその栄養価のバランスや食塩相当量をその場で測定し、診断結果をふまえて、管理栄養士である教員がアドバイスしました。

当日は、土曜日ということもあり、買い物に訪れた家族連れなど、合計191名の方に栄養バランス診断を体験いただきました。
診断結果は選んだ食事によって様々でしたが、
「こんなものを追加すると、もっとバランスがととのうね」
「この料理にこんなに塩分が含まれていたんだ！」
などいろいろな気づきがを得ていただいたようです。

来場者の皆さまと交流する機会を得て、学生にとっても貴重な経験となりました。
ご参加いただいた皆さま、ご協力いただいた関係者の皆さま、ありがとうございました。