濃厚流動食の粉末化，栄養科学に基づく細胞培地開発，生物学的抗酸化作用物質の探求

1. BAPテストを用いた抗酸化測定に関わる因子，山形県立米沢栄養大学紀要，2018;5:29-32
2. BAP法による米沢伝統野菜ウコギを中心とした野菜の抗酸化能評価，日本家政学会誌，2017;68: 337-42．
3. サクランボの抗酸化能(ＢＡＰ)，山形県立米沢栄養大学紀要，2016;3:7-10．

日本生化学会、日本農芸化学会、日本栄養改善学会、日本家政学会、日本栄養学教育学会

1. 山形県立米沢東高等学校出前授業(2018年10月)
2. 福島県立橘高等学校出前授業(2017年10月)

旅行、旅番組鑑賞、映画鑑賞、読書、犬の散歩・雪国での快適な暮らし方

Like how a single word can make a heart open, you might only have one skill, but you can make success. 何か一つでも自分の良さを見つけて頑張りましょう！きっと成功するよ！