学部長・教授

大和田 浩子

#公衆栄養学

研究科長・学科長・教授

成田 新一郎

#生化学　#分子生物学

教授

齋藤 和也

#神経生理学　#耳鼻咽喉科学

教授

佐塚 正樹

#食品機能学　#生化学

教授

花屋 道子

#発達心理学　#臨床心理学

教授

小原 仁

#臨床栄養学

教授

安部 貴洋

#教育哲学　#教育史

教授

加藤 守匡

#運動生理学

教授

大益 史弘

# 疫学　#分子生物学　#環境労働衛生

講師

鈴木 美穂

#臨床栄養

講師

金谷 由希

#応用栄養学

講師

南 育子

#食品学　#食品衛生学　#調理科学　#栄養学

助教

牛﨑 里生

#公衆栄養学

助手

齋藤 寛子

#調理学　#調理科学　#食文化

助手

船木 智

#再生医療　#神経再生　#小胞輸送

助手

大津 佑太

#栄養科学　#食品科学

助手

岸 睦朗

#栄養教育学分野

助手

北澤 寧音

#食品一般