【教養科目】「山形の食と歴史」を紹介します！
【「山形の食と歴史」とは？】
教養科目「山形の食と歴史」は、１年生の必修科目です。山形県の食文化や食生活、歴史と文化などを学んでいます。
実習畑を貸していただき、講義の一部として地域の方々が講師となって農産物の栽培・収穫などを教えていただいています。
【令和４年１０月１３日掲載】
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【令和４年９月１日掲載】
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教養科目「山形の食と歴史」は、１年生の必修科目です。山形県の食文化や食生活、歴史と文化などを学んでいます。
実習畑を貸していただき、講義の一部として地域の方々が講師となって農産物の栽培・収穫などを教えていただいています。
【令和４年１０月１３日掲載】
【令和４年９月１日掲載】
【令和４年６月２日掲載】
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【令和３年９月２１日更新】
９月１３日、１年生有志の学生と地域の方々とでサトイモ・サツマイモの
収穫作業を行いました。秋晴れのもと、コウロギなど虫の出現に大騒ぎ
しながらも、土の中から掘り出す作業はまるで宝探しのようで、参加した
学生は一つ一つ丁寧に収穫していました。
農産物を栽培し収穫する一連の体験を通して、地産地消の魅力を体感し、
地域の食に関する関心を高めた１年生。多彩な食材を健康づくりに活用でき
るよう、学修を進めてくれると期待しています！
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【令和３年７月２８日掲載】
７月２６日、講義の中で５月に植えた農産物を収穫しました。地域の方々の
指導のもと、たくさんの野菜を収穫でき、生産者の方の思いを体験する貴重な
機会となりました。収穫したスイカの味は格別で、学生の笑顔があふれていま
した！暑い中御指導いただいた地域のみなさま、ありがとうございました。
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【令和３年５月２４日掲載】
教養科目「山形の食と歴史」は、１年生の必修科目です。山形県の食文化や
食生活、歴史と文化などを学んでいます。
令和３年５月の講義では、農産物の栽培を実施しました！この日は地域の方
々に講師を務めていただき、サトイモやトマトなどの植え方を教えていただき
ました。７月には収穫体験を通して地産地消を学ぶ講義を予定しています。
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【令和３年９月２１日更新】
９月１３日、１年生有志の学生と地域の方々とでサトイモ・サツマイモの
収穫作業を行いました。秋晴れのもと、コウロギなど虫の出現に大騒ぎ
しながらも、土の中から掘り出す作業はまるで宝探しのようで、参加した
学生は一つ一つ丁寧に収穫していました。
農産物を栽培し収穫する一連の体験を通して、地産地消の魅力を体感し、
地域の食に関する関心を高めた１年生。多彩な食材を健康づくりに活用でき
るよう、学修を進めてくれると期待しています！
【令和３年７月２８日掲載】
７月２６日、講義の中で５月に植えた農産物を収穫しました。地域の方々の
指導のもと、たくさんの野菜を収穫でき、生産者の方の思いを体験する貴重な
機会となりました。収穫したスイカの味は格別で、学生の笑顔があふれていま
した！暑い中御指導いただいた地域のみなさま、ありがとうございました。
【令和３年５月２４日掲載】
教養科目「山形の食と歴史」は、１年生の必修科目です。山形県の食文化や
食生活、歴史と文化などを学んでいます。
令和３年５月の講義では、農産物の栽培を実施しました！この日は地域の方
々に講師を務めていただき、サトイモやトマトなどの植え方を教えていただき
ました。７月には収穫体験を通して地産地消を学ぶ講義を予定しています。
